囯网能源伊犁煤电有限公司职工食堂外委服务（二次）0962招标公告
2017-12-04
招标编号：SDJS-2017-0962
开标时间：
标讯类别： 国内招标
资金来源： 其它
1. 采用公开招标、资格后审方式邀请有兴趣的合格投标人（以下简称“投标人”）就囯网能源伊犁煤电有限公司职工食堂外委服务项目递交密封的有竞争性的投标文件。
招标编号: SDJS-2017-0962
2. 项目概况：
国网能源伊犁煤电有限公司位于新疆伊犁州奶牛场一连；所有员工（含相关合作单位人员）每日早、午、晚及班中餐的供应，运转岗位的定时送餐，负责日常工作餐、招待餐和临时安排的就餐任务。
招标范围：
乙方应按照甲方的要求，保证国网能源伊犁煤电公司区域内所有员工约300人左右（含相关合作单位人员）清餐厅的早、午、晚餐及班中餐的供应、汉餐厅只开午餐。周末及法定节假日正常开餐、需自行倒休；负责日常工作餐、招待餐、节假日会餐、公司重大活动聚餐和临时安排的就餐任务；负责厨房内饮食加工制作和花色品种调配以及炊事设备设施的规范操作和日常保洁管理工作；负责餐厅售饭、零售、小餐厅服务及厨房、餐厅内外所有卫生范围保洁及食堂周围积雪清扫等后勤服务工作；负责食堂范围资产管理、盘点及设备设施的安全使用和维修维护工作；负责全体就餐人员的饮食安全管理；负责食堂内下水管理道疏通及垃圾清运工作；负责食堂内危险物品的安全保管等后勤工作；负责配合甲方职工食堂卫生许可证的年检及乙方服务人员健康证办理等工作；甲方负责食品采购、由乙方参与食品材料的质量监督、出入库管理及成本核算，采购过程乙方配合相互监督，实现收支平衡，保证员工就餐利益；
清、汉餐厅供餐品种按食谱确定，食谱每周四提前报甲方批准后实施，做到每餐饭菜现做现卖，不得提前制作，花色多样，营养搭配合理；
餐厅早餐菜品（小菜）不少于6个、主食（含糕点）不少于5种，牛奶、汤或粥等不少于4种；
餐厅午餐菜品不少于8个（其中荤菜类不少于5个），根据季节变化，及时安排时令蔬菜，经常推新品，主食（含糕点）不少于6种，面食不少于2种，汤或粥不少于2种，瓜果不少于3种；
餐厅晚餐（及班中餐）菜品不少于6个，主食（含糕点）不少于4种，面食不少于2种，汤或粥不少于2种；班中餐菜品、主食（含糕点）等由甲乙双方协商确定；
乙方要按照上述条款确定的范围开展以下工作：
（1）所有员工每日早、午、晚及班中餐的供应，运转岗位(五班四倒)的定时送餐；
（2）日常工作餐、零点小炒、招待餐、节假日会餐、公司重大活动聚餐和临时安排的就餐任务；
（3）厨房内饮食加工制作和花色品种调配以及炊事设备设施的规范操作和日常保洁管理工作；
（4）餐厅售饭、小餐厅服务及餐厅内外所有卫生范围保洁、食堂周围积雪清扫、下水道清理疏通及垃圾清运等后勤服务工作；
（5）食堂资产管理及半年的盘点工作，设备设施的安全使用及维护工作；全体就餐人员的饮食安全管理，食堂内危险物品的安全保管工作等后勤工作；
（6）做好每日每餐菜品的留样工作，同时对消毒、调料更换、包厢换水、留样等日常工作按时做好记录；
（7）服务范围不仅限于上述内容。为保证甲方后勤服务达标、安全、文明、经营服务而开展的所有相关工作，保证伙食委员会的大检查工作，都属于乙方工作范围。甲方将根据实际情况，调整服务范围，乙方不得提出额外的要求；
（8）乙方在合同终结前10天必须无条件接受甲方安排的交接工作，确保设备完好、资料完整；
（9）厂区食堂应有良好的卫生条件，具备必须的卫生设施，剩饭剩菜必须做到每日清理；
（10）食堂经营指导投运时间：按照甲方要求；
（11）乙方员工须严格遵守甲方各项规章制度，进行各种统一着装、挂牌管理，所发生的费用自理。
具体工作内容及要求详见技术规范。
报价方式：本项目报价方式为固定总价。发票要求为增值税发票。
工期要求：在签订合同后30日内提供最终食堂管理方案。服务工期为三年，清餐厅服务工期自招标结束并签订合同后即开始计算，汉餐厅最晚不低于2018年10月1日开始计算服务工期。
质量标准：满足招标人要求，详细要求见技术规范。
项目地点：囯网能源伊犁煤电有限公司。
3. 合格投标人应满足以下资质要求：
(1) 中华人民共和国境内注册的法人或其他组织；注册资金不低于20万元人民币；
(2) 单位负责人为同一人或者存在控股、管理关系的不同单位，不得参加同一标段投标或者未划分标段的同一招标项目投标；
(3) 具有独立签订合同的权利和良好履行合同的能力；
(4) 具有良好的银行资信和商业信誉，没有处于被责令停业，财产被接管、冻结，破产状态；
（5）近三年在集团系统内没有不良合同履约行为；
（6）业绩要求：投标人须提供不少于2个不合同业绩，合同业绩须同时满足以下要求：①合同签订时间为2015年7月1日至投标截止日。②签订合同的服务范围与本次招标同类型。③单项餐饮服务合同金额不低于50万元。提供合同封面、主要内容及签字页复印件；
（7）本招标文件中规定的其它资质条件：
投标人须具有相应的经营酒店服务管理工商营业执照、税务登记证；
投标人须具有有效的健康安全管理及质量管理体系认证证书。
本项目不接受联合体投标，不允许分包商再分包。
4. 购买招标文件时间2017年12月04日至2017年12月08日，每天上午 9:00至12:00，下午14:00至17:00（北京时间），公休日、节假日除外。招标文件售后不退。
