招标公告
中国南航集团进出口贸易 受广州南联航空食品 (以下简称“招标人”)的委托，现对广州南联航空食品 副食原材料采购 项目进行公开招标。
1、招标项目简介
1.1 招标项目 1.2 招标编号：0761-1840CSN02212重招； 1.3 项目类别：货物类； 1.4 资金来源：企业自筹资金； 1.5 招标内容、数量、限价或预算：具体分包情况及清单如下。 本项目分为2个标包，每个标包选取中标供应商的家数如下表，各标包所包含的清单如下。投标人可任选其中一个标包投标，亦可选择多个标包投标，但投标文件必须每包单独制作和单独密封递交。投标人投标时根据“第六章 用户需求”的要求报出本项目 的投标折扣率，本次投标报价仅为入围标准，投标人中标后的供货量由使用单位根据定价会及考核情况择优选用，具体方案详见用户需求书，实际采购时，以招标人通知中所载明产品数量及基准价和优惠折扣进行结算。 标包划分 标包名称 招标编号 一年预算 中标供应商 定价 标包1 冻菜 0761-1840CSN02212/03重招 300万 3家 每月批价 标包2 水产 0761-1840CSN02212/05重招 800万 3家 标包1：冻菜 物料名称 单位 限价 规格 收货标准(文字和图片描述) 冻佛手瓜丝 kg 7.00 20kg/箱，长4cm 颜色浅绿色，有一定硬度，肉晶莹透明。无变黄、无梗伤、无水锈、无烂、无枯萎、无籽、无黑点、无虫、无皮、无异物。 冻毛豆仁 kg 9.50 颗粒均匀 豆粒颜色呈淡绿色、完整，有清香。无虫洞、无虫、无软烂，颜色无发黄发黑，豆粒无小而瘪，无有异味、无黑点、无异物。 冻西兰花 kg 8.30 10g/个 花蕾颜色深绿、细密紧实，球形完整、花梗深绿、紧凑。主茎短、花蕾无有烂斑、无污点、无粗而松，表面无发干，无压伤、无虫害，无杂物。 冻玉米粒 kg 7.80 25kg/箱 米粒正常，具有品种固有色泽，均匀、基本幼嫩。无擦伤，无软化，无凋萎，无折断及病虫害、无须、无黑点、无异物。 冻土豆角 kg 7.30 10g/个,15kg/箱 颜色为淡黄色，大小整齐，表皮光滑，体硬不软、饱满。无发芽、无青斑、无萎蔫、无烂，无坑眼多，无有毛根、无泥土、无糙皮、无异物。 冻椰菜花 kg 7.00 25kg/箱 花蕾颜色洁白或乳白、细密紧实不散，球形完整、花梗乳白、紧凑，主茎短，断面洁白。花蕾无发黄、无有黑斑及无污点、无粗而松，表面无发干，无压伤、无刀伤、无虫，无黑点、主茎不要长。 冻木耳片 kg 7.30 4.5*2*0.4cm,15kg/箱 颜色淡黑色、肉质较厚。无烂、无杂物、无异味。 冻木耳丝 kg 7.30 6cm*0.8cm,15kg/箱 颜色淡黑色、肉质较厚。无烂、无杂物、无异味。 冻红萝卜波纹片 kg 6.80 直径:4.5cm 厚：0.4cm 颜色红色、硬实不软，内质甜脆。无皮、无泡心、无形裂、无体软、无褐斑，无肉质薄、无发糠、无皮、无黑点、无老根、无杂物。 冻青豆粒 kg 8.80 无黑点,15kg/箱 颜色为淡黄色，大小整齐，表皮光滑，体硬不软、饱满。无发芽、无青斑、无萎蔫、无烂，无坑眼多，无有毛根、无泥土、无糙皮、无异物。 冻土豆粒 kg 7.30 1*1cm 颜色为淡黄色，大小整齐，表皮光滑，体硬不软、饱满。无发芽、无青斑、无萎蔫、无烂，无坑眼多，无有毛根、无泥土、无糙皮、无异物。 冻青刀豆 kg 8.00 长4cm,10kg/箱 颜色青绿、有光泽，豆荚细长、均匀、挺直、饱满。无虫洞、无黄斑、无烂斑，无粗细不均、无中空无虫、无黑点、无异物。 冻玉米笋片 kg 10.00 30kg/箱 鲜嫩、颜色呈乳黄色，无虫、无虫眼、无黑点、无须根、无杂物。 冻椰菜花 kg 7.00 10-12g/个 25kg/箱 花蕾颜色洁白或乳白、细密紧实不散，球形完整、花梗乳白、紧凑，主茎短，断面洁白。花蕾无发黄、无有黑斑及无污点、无粗而松，表面无发干，无压伤、无刀伤、无虫，无黑点、主茎不要长。 冻佛手瓜厚片 kg 7.40 长4-5cm 宽2.5-3cm 厚0.5cm 颜色浅绿色，有一定硬度，肉晶莹透明。无变黄、无梗伤、无水锈、无烂、无枯萎、无籽、无黑点、无虫、无皮、无异物。 冻笋丝 kg 8.40 6*0.4*0.4cm 鲜嫩、颜色呈乳黄色，无虫、无虫眼、无黑点、无须根、无杂物。 冻菠萝 kg 10.00 600g/个以上 颜色淡黄色，果实呈圆柱形或两头稍尖的椭圆形，大小均匀适中，果形端正，芽眼数量少。挺实而微微软的是成熟度。 冻马蹄粒 kg 10.3 0.5*0.5*0.5cm 色鲜肉白、肉质紧密，形体完整，水分大，分量重、去表皮。无糠心、无断裂，无有虫洞、无畸形、无黑点、无异物。 冻笋片 kg 4*2*0.5cm 笋白色或淡黄色，嫩、无黑点、无老根、无杂物。 冻马蹄片 kg 直径2.5-3cm 厚0.5cm 色鲜肉白、肉质紧密，形体完整，水分大，分量重、去表皮。无糠心、无断裂，无有虫洞、无畸形、无黑点、无异物。 冻佛手瓜粒 kg 1*1*1cm 颜色浅绿色，有一定硬度，肉晶莹透明。无变黄、无梗伤、无水锈、无烂、无枯萎、无籽、无黑点、无虫、无皮、无异物。 冻佛手瓜片 kg 10kg/箱 颜色浅绿色，有一定硬度，肉晶莹透明。无变黄、无梗伤、无水锈、无烂、无枯萎、无籽、无黑点、无虫、无皮、无异物。 冻板栗 kg 10-12g/个 颜色为黄光亮，表面细腻，形体完整、分量重，水分大，肉嫩脆、味甜适中。无糠心、无花心、无灰心、无虫洞，无杂物、无黑点。 冻佛手瓜角 kg 8g/块，15kg/箱 颜色浅绿色，有一定硬度，肉晶莹透明。无变黄、无梗伤、无水锈、无烂、无枯萎、无籽、无黑点、无虫、无皮、无异物。 冻牛蒡丝 kg 4cm*0.4cm*0.4cm 条直、均匀，茎皮光泽。无压伤、无裂纹、无水锈斑，无空心、无厚皮，无变色、无虫、无黑点、无异物。 冻土豆条 kg 长7-8cm 直径0.6cm 颜色为淡黄色，大小整齐，表皮光滑，体硬不软、饱满。无发芽、无青斑、无萎蔫、无烂，无坑眼多，无有毛根、无泥土、无黑点、无糙皮无异物。 冻玉米笋 kg 15kg/箱 鲜嫩、颜色呈乳黄色，无虫、无虫眼、无黑点、无须根、无杂物。 冻玉米粒 kg 25kg/箱 米粒正常，具有品种固有色泽，均匀、基本幼嫩。无擦伤，无软化，无凋萎，无折断及病虫害、无须、无异物。 冻马蹄 kg 8-10g/个 色鲜肉白、肉质紧密，形体完整，水分大，分量重、去表皮。无糠心、无断裂，无有虫洞、无畸形、无黑点、无异物。 冻玉米笋段 kg 3g/段、10kg/箱 鲜嫩、颜色呈乳黄色，无虫、无虫眼、无黑点、无须根、无杂物。 冻白萝卜角 kg 10g/个 颜色为洁白光亮，表面细腻，形体完整、肉嫩脆、味甜适中。无糠心、无花心、无灰心、无断裂、无压伤、无虫洞，无黑点、无毛根。 冻甜豆 kg 10g/条,15kg/箱 颜色青绿、嫩、表面豆饱满，剥开后豆粒呈淡绿色、完整，有清香、两边去丝。无花皮、无虫洞、无软烂，颜色无发黄发黑，豆粒小而无瘪，无有异味、无杂物。 冻黄秋葵 kg 长10-12cm 12-15g/条 颜色青绿，条直均匀，有光泽，肉脆甜。 颜色无黄皮皱，无弯曲，无有压伤，无腐烂断裂，无花皮、无黑点、无虫、无杂物。 冻莲藕块 kg 长5-5.5cm 宽3cm 厚0.6cm 表皮颜色白中微黄，水分充足，肉洁白、脆嫩。无有外伤、无断裂、无褐色斑、无干萎，颜色无发黄、藕心无泥、无杂物。 冻莲藕块 kg 长2.5-3cm 宽2.5-3cm 厚0.6cm 表皮颜色白中微黄，水分充足，肉洁白、脆嫩。无有外伤、无断裂、无褐色斑、无干萎，颜色无发黄、藕心无泥、无杂物。 冻松茸菌 kg 均匀 菌肉白色，肥厚、无黑点、无异味。 标包2：水产 物料名称 单位 限价 规格 收货标准 桂鱼 kg 0.9-1kg/条 鱼鳃色泽鲜红，腮丝清晰，鳞片完整有光泽、不易脱落。新鲜鱼鳞片光亮完整，且整齐贴身。肉质丰厚坚实，新鲜、无淤伤。 鱼丸—四海 kg 170g/包 肉质结实、有弹性、无杂物、无异味 鲍鱼 kg 150 28-30g/只 鲍鱼肉12-13g/只 壳表面粗糙，有黑褐色斑块，内面呈现青、绿、红、蓝等色交相辉映的珍珠光泽。无沙、无杂物、肉质结实。 三文鱼 kg 98 6kg/条 鱼鳞完整、体表无破损坚实且富有弹性饱满明亮、清晰且完整、瞳孔黑、角膜清澈，温和的海水味或鲜海藻味，无淤伤、肉质结实、鲜红 沙虾 kg 70 12g-15g/只 身体呈浅棕色，附肢棕红色，个体中等大小。新鲜、无杂物、肉质结实。 鱿鱼须 kg 均匀 鲜鱿鱼体形完整，呈粉红色，有光泽，体表略现白霜，肉肥厚，半透明，背部不红。新鲜、无杂物。整条、无烂。 鲜墨鱼仔 kg 1*1 墨鱼肉柔软有弹性，颜色呈浅褐色。新鲜、肉质结实、无杂物 蓝仓鱼 kg 250g-300g 肉质结实、无淤伤、无杂物、无异味。 青龙虾仔 kg 350g/只 头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小。肉质结实、无淤伤、无杂物、无异味。 鲈鱼 kg 0.8-1.2kg/条 鱼体流畅自然，无损伤，游动敏捷。身偏青色，鱼鳞有光泽、透亮新鲜、肉质结实、无淤伤。 多春鱼 kg 8条/盒 多春鱼体延长，侧扁。眼大，鳞片细小。背鳍居中，脂鳍低长。整条、无烂头、无烂肚。 北极贝 kg 1kg/盒 具有色泽明亮、肉质爽脆、灼熟后北极贝，色彩耀眼，玫瑰红和白色。无沙、无杂物。 鲜鱿鱼 kg 大小均匀 鲜鱿鱼体形完整，呈粉红色，有光泽，体表略现白霜，肉肥厚，半透明，背部不红。新鲜、无杂物。整条、无烂。 多宝鱼 kg 1kg/条 身体扁平、略成菱形，褐色中隐约可见黑色和棕色的花纹。在水中游动自如,反应敏捷无伤残、无畸形、无病害，鳞片完整无损，无皮下出血现象及红色鱼鳞、肉质结实。 美国响螺肉 kg 2kg/盒 无沙、无杂物、嫩肉 干晒虾米 kg 20kg/箱 色淡黄、淡红或粉白，鲜艳有光泽。体形完整，大小均匀，干度足。肉质丰满坚硬，虾身光洁，无皮壳及腹肢，盐轻淡。无杂物、干爽。 青花鱼 kg 160g/条 头大，前端尖细，呈圆锥形。眼大，位高，有发达的脂眼睑。上下颌等长;牙细小，上下颌齿各一行。侧线明显。背鳍两个。体背呈青蓝色。有不规则深蓝色横纹或斑纹。斑纹延伸到侧线下方。 大马鲛鱼 kg 均匀 鳞片完整不易脱落，肉质坚实，富有弹性，眼球饱满突出，角膜透明，鱼鳃色泽鲜红，腮丝清晰。 斑节虾 kg 30-32g/只 活力旺盛，反应灵敏，外壳完整，自然弯曲，肉质紧实，外壳较硬。 黄鳝 kg 大条 个体肥壮，体色深黄，背部和两侧分布不规则褐黑色大斑，大斑从体前端至后端在背部和两侧联接成数条斑线。去头、去骨、去内脏 鲮鱼肉 kg 0.3-0.5/边 鲮鱼表面有光泽、鱼身无淤伤，无淤血、肉质坚实有弹性。 沙虾 kg 12-16g/个 身体呈浅棕色，附肢棕红色，个体中等大小。新鲜、无杂物、肉质结实。 虾丸 —四海 kg 170g/包 肉质结实、有弹性、无杂物、无异味 泥鯭鱼 kg 大小均匀 体侧扁，椭圆形。腹鳍两侧有硬刺，中间为软条。体褐色，散布着许多白点。鱼身无淤伤，无淤血、肉质坚实有弹性。 即食海胆 kg 20只/盒 新鲜、肉质结实 水库鱼头 kg 大小均匀 新鲜、无淤血、肉质结实 带鱼 kg 1kg/条 鱼腮鲜红、鱼肚没变软破裂、整条、无烂头、无淤伤。 鲜鱼皮 kg 有弹性 鱼皮厚实、皮内侧洁白、没有鱼肉、鱼皮完整、两侧干净没有虫蛀、无沙。 红鱼籽 kg 400g/盒 新鲜，无杂物 泥鳅 kg 大小均匀 眼睛凸起、澄清有光泽，活泥鳅且活动能力强，口鳃紧闭，鳃片呈鲜红色或红色，鱼皮上有透明黏液，且呈现出光泽。 生蚝 kg 100-150g/只, 进口产品 完全闭合的生蚝，不要外壳已经张开的那些。个头大，形体均匀，颜色看起来褐红色的。 非洲鲫鱼 kg 400g-600g/条 鱼鳃、鱼眼、鱼肉及 鱼鳞，鳃宜红，眼睛要明亮，肉质有弹性，且鱼鳞牢固，新鲜、无淤伤。 黄骨鱼 kg 80g-90g/条 鱼体粗壮，头略平扁，躯干、尾侧扁，背倾斜，胸、腹宽阔平坦，头顶皮肤单薄，表皮比较粗糙，吻纯圆，眼中等，口裂大，齿细小呈绒毛状，唇薄而简单，上枕裸露，有一根向后延伸的骨刺，须4对，鳃盖8条至10条，尾鳍深分叉。新鲜、无淤伤、肉质结实 马头鱼 kg 均匀 头部呈方形，鱼身侧扁、背部微微凸起，头较大而高，口小，侧线发达。眼上侧位，眼后侧有菱形斑纹。体被中型栉鳞，侧线完全，高位，近直线形。体背侧红色，腹侧略呈白色。臀鳍中长，边缘浅蓝色；尾鳍双截形，满布蠕虫状黄色斑纹。长达30～40厘米。新鲜、无淤伤、肉质结实。 金钩虾米 kg 均匀 色淡黄、淡红或粉白，鲜艳有光泽。体形完整，大小均匀，干度足。肉质丰满坚硬，虾身光洁，无皮壳及腹肢，盐轻淡。无杂物、干爽。 沙尖鱼 kg 均匀 鱼眼清晰，鱼身色泽青色，肉质紧实。新鲜、无淤伤、肉质结实 生蚝 kg 0.3kg/只 完全闭合的生蚝，不要外壳已经张开的那些。个头大，形体均匀，颜色看起来褐红色的。 太阳鱼02 kg 150g/条 鱼身上布满了桔色的斑点、新鲜、无淤血、肉质结实 大圆贝 kg 0.15kg/只 无沙、肉质结实 鲍鱼 kg 0.15kg/只 壳表面粗糙，有黑褐色斑块，内面呈现青、绿、红、蓝等色交相辉映的珍珠光泽。无沙、无杂物、肉质结实。 调味三文鱼籽 kg 1000g/盒 新鲜，无杂物 象拔蚌 kg 125g/只 象拔蚌肉片颜色白中带黄，新鲜、无淤伤、肉质结实 盲曹鱼 kg 0.8-1.2kg/条 鱼口大，体上部淡绿或淡褐，下部银白色，身体长形，下腭突出，背鳍二个，尾鳍圆形。新鲜、肉质结实、无淤伤。 小剥皮牛鱼 kg 均匀 新鲜、无淤血、肉质结实 太阳鱼01 kg 0.3-0.4kg/条 鱼身上布满了桔色的斑点、新鲜、无淤伤、肉质结实。 海蜇皮 kg 均匀有弹性 海蜇皮呈白色或淡黄色，有光泽感，无红斑、红衣和泥沙，皮薄、张大、色白而且质坚韧不脆裂，无腥臭。 新鲜海鲈 kg 均匀 体型长而粗，鱼鳞片很粗糙，上颌比下颌短，鱼嘴尖尖，无淤伤、肉质结实、新鲜 龙虾 kg 均匀 通体火红色，爪为金黄色，无淤伤、肉质结实、新鲜 笋壳鱼 kg 0.4kg-0.6kg/条 体形略延长，粗壮，前段呈圆柱形后部稍扁，头扁平、较大，身上的鳞片呈梳齿状，有四圈黑色斑纹，腹部的颜色较浅，无淤血、肉质结实、新鲜 鲮鱼滑 kg 有弹性粘性 无骨、新鲜、无黑点、无淤血、肉质坚实有弹性。 红龙虾仔 kg 350g/只 头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小。肉质结实、无淤伤、无杂物、无异味。 老虎斑02 kg 1.5kg/条 身体黄色至浅褐色，全身布满密集的细小褐色斑点，在斑纹上的斑点颜色较深，尾柄的后半部有黑色鞍形小斑纹，鱼皮厚，头腩丰满，多肉爽脆。无淤伤、肉质结实、新鲜 罗氏虾 kg 30-35g/只 壳薄体肥大，青褐色，头胸部粗大，腹部起向后逐渐变细，新鲜、无杂物、无变色、无异味。 白鲫鱼 kg 0.4kg-0.6kg/条 表面有光泽、鱼身无淤伤，无淤血、肉质坚实有弹性。 老虎斑01 kg 0.6kg-0.8kg/条 身体黄色至浅褐色，全身布满密集的细小褐色斑点，在斑纹上的斑点颜色较深，尾柄的后半部有黑色鞍形小斑纹，鱼皮厚，头腩丰满，多肉爽脆。无淤伤、肉质结实、新鲜 黑蟹籽02 kg 400g/盒 蟹钳肉 kg 220g/包 新鲜、无杂物、无异味、无壳 石麻斑 kg 均匀 体长椭圆形稍侧扁，表面有光泽、鱼身无淤伤，无淤血、肉质坚实有弹性。 竹节虾 kg 均匀 虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弯曲度，虾皮壳发亮，河虾呈青绿色，肉质坚实、细嫩，手触摸时感觉硬，有弹性。 海参 kg 直径：2.-2.5cm长：12-14cm 个体肥大，肉刺挺直，无沙、无烂、无杂物 丁桂鱼 kg 0.6kg/条 表面有光泽、鱼身无淤伤，无淤血、肉质坚实有弹性。 鲩鱼 kg 1.5kg/条 鱼眼饱满凸出、角膜透明清亮，鳃丝呈鲜红色，黏液透明，具有海水鱼的咸腥味或淡水鱼的土腥味，表面有透明黏液，鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密，不易脱落，鱼肉坚实有弹性，无异味、无淤血。 鲩鱼 kg 1-2kg/条 鱼眼饱满凸出、角膜透明清亮，鳃丝呈鲜红色，黏液透明，具有海水鱼的咸腥味或淡水鱼的土腥味，表面有透明黏液，鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密，不易脱落，鱼肉坚实有弹性，无异味、无淤血。 红三鱼 kg 100g-120g/条 鳃丝呈鲜红色，黏液透明，鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密，不易脱落，鱼肉坚实有弹性，无异味、无淤血。 红三鱼 kg 100g-120g/条 鳃丝呈鲜红色，黏液透明，鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密，不易脱落，鱼肉坚实有弹性，无异味、无淤血。 珍珠立鱼 kg 500g/条 鳃丝呈鲜红色，黏液透明，鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密，不易脱落，鱼肉坚实有弹性，无异味、无淤血。 蓝仓鱼 kg 150g/条 表面有光泽、鱼身无淤伤，无淤血、无异味、肉质坚实有弹性。 白饭鱼 kg 均匀 表面有光泽、鱼身无淤伤，无淤血、无异味、肉质坚实有弹性。 九肚鱼 kg 均匀 体态均匀，提倡而侧扁，头大，眼小，体柔软，光滑无鳞，鱼身无损伤，无畸形，体表粘液透明，没有异味，头及背部面线为棕色，腹部为乳白色，肉质坚实有弹性。 鲜蟹钳 kg 大只 新鲜、无黑点、无淤血、肉质坚实有弹性。 黄花鱼 kg 0.2kg-0.3kg/条 身体没有伤痕，鱼体呈长椭圆形，头比较大，尾柄较细长，上身为黄褐色，腹部为金黄色，无淤血、肉质结实。 鲮鱼 kg 0.4kg-0.6kg/条 胸鳍尖短，尾鳍宽，深叉形。体青白色，有银白色光泽。鳃丝呈鲜红色，鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密，不易脱落，鱼肉坚实有弹性，无异味、无淤血。 鲮鱼骨 kg 均匀 新鲜、鱼骨完整、无淤血、无异味、无杂物。 鲮鱼 kg 0.9-1kg/条 胸鳍尖短，尾鳍宽，深叉形。体青白色，有银白色光泽。鳃丝呈鲜红色，鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密，不易脱落，鱼肉坚实有弹性，无异味、无淤血。 钳鱼 kg 600g/条 体表光滑无鳞，粘液丰富，侧线完全，皮肤上有明显的侧线孔周，鳃丝呈鲜红色，鱼肉坚实有弹性，无异味、无淤伤。 红立鱼 kg 600g/条 表面有光泽、鱼身无淤伤，无淤血、无异味、肉质坚实有弹性。 东星斑 kg 0.6-0.8kg/条 体形瘦长，头部细小。蓝色的眼睛中有乌黑的瞳仁。表面有光泽、鱼身无淤伤，无淤血、无异味、肉质坚实有弹性。 大鱼腩 kg 均匀有弹性 表面有光泽、鱼身无淤伤，无淤血、无异味、肉质坚实有弹性。 大鱼头 kg 均匀 无淤血、肉质结实、新鲜、无异味。 新鲜白花海鲈 kg 3kg/条 表面有光泽、鱼身无淤伤，无淤血、无异味、肉质坚实有弹性。 秋刀鱼 kg 80g/条 鱼体挺直不弯曲，鱼眼清澈、鱼鳃鲜红，表面有光泽、鱼身无淤伤，无淤血、无异味、肉质坚实有弹性。 泥鯭鱼 kg 160g/条 体侧扁，椭圆形。腹鳍两侧有硬刺，中间为软条。体褐色，散布着许多白点。鱼身无淤伤，无淤血、肉质坚实有弹性。 马友鱼 kg 均匀有弹性 口大，下位，吻圆钝、上颌长于下颌，两颌牙细小成绒毛状并延伸至颌的外侧，体被大而薄的栉鳞，体背部灰褐色，腹部乳白色，胸鳍和尾鳍均呈灰色、边缘浅黑色。鱼身无淤伤，无淤血、肉质坚实有弹性。 田蚊鱼 kg 均匀有弹性 鱼身无淤伤，无淤血、肉质坚实有弹性。 池鱼 kg 均匀有弹性 体纺锤形、略侧扁，体及颊部均被细小圆鳞，胸部鳞片大，形成一小胸甲、体背部青绿色，腹面银白色、各鳍灰褐色。尾鳍深叉形、黄褐色。鱼身无淤伤，无淤血、肉质坚实有弹性。 生鱼 kg 500g/条 颜色乌黑，肚皮上带有花纹，并且花纹略显黄色，脊背乌黑发亮，眼睛比较凸出，并且十分澄清，富有光泽。鳃盖紧闭，腮片呈现鲜红色，摸上去没有粘粘的手感。鱼身无淤伤，无淤血、肉质坚实有弹性。 左口鱼 kg 0.7-0.8kg/条 鱼眼清澈，鱼鳃鲜红，鱼身无淤伤，无淤血、肉质坚实有弹性。 鲟龙鱼 kg 均匀有弹性 体呈纺锤形，体裸露或被覆五行硬鳞，骨骼大多为软骨，歪尾，吻部特别延长，口在吻的腹面。鱼身无淤伤，无淤血、肉质坚实有弹性。 油鳝 kg 均匀有弹性 鱼眼清澈，鱼鳃鲜红，鱼身无淤伤，无淤血、肉质坚实有弹性。 山坑鱼 kg 均匀有弹性 鱼眼清澈，鱼鳃鲜红，鱼身无淤伤，无淤血、肉质坚实有弹性。 草鱼头 kg 均匀有弹性 鱼眼清澈，鱼鳃鲜红，鱼身无淤伤，无淤血、肉质坚实有弹性。 白鳝 kg 均匀有弹性 鱼眼清澈，鱼鳃鲜红，鱼身无淤伤，无淤血、肉质坚实有弹性。 八爪鱼 kg 均匀 无淤血、肉质结实、新鲜 鱿鱼片 kg 均匀 无淤血、肉质结实、新鲜 鱿鱼翼 kg 均匀 无淤血、肉质结实、新鲜 鱿鱼圈 kg 均匀 无淤血、肉质结实、新鲜 鲜鱿鱼筒 kg 均匀 无淤血、肉质结实、新鲜 海参 kg 均匀 个体肥大，肉刺挺直，无沙、无烂、无杂物 小河虾 kg 均匀 虾壳有光泽，虾头、壳紧密附着虾体，坚硬结实，无剥落。虾肉组织紧密、有弹性 濑尿虾 kg 均匀 生猛，黑壳，个体肥大。无淤血、肉质坚实有弹性。 大河虾 kg 均匀 虾壳有光泽，虾头、壳紧密附着虾体，坚硬结实，无剥落。虾肉组织紧密、有弹性 泰国琵琶虾 kg 200g/只 虾壳有光泽，虾头、壳紧密附着虾体，坚硬结实，无剥落。虾肉组织紧密、有弹性 龙虾 kg 0.25kg/只 头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小。肉质结实、无淤伤、无杂物、无异味。 大鲜明虾 kg 均匀 虾壳有光泽，虾头、壳紧密附着虾体，坚硬结实，无剥落。虾肉组织紧密、有弹性 象拔蚌 kg 1.8kg/只 象拔蚌肉片颜色白中带黄，新鲜、无淤伤、肉质结实 带子 kg 均匀 无沙、无杂物、肉质坚实有弹性 红蟹 kg 均匀 蟹壳坚硬发亮，里黑透着红色，蟹脚手感粗壮、硬实、有力的比较肥。 肉蟹 kg 均匀 壳背呈黑绿色，带有亮光，肉厚壮实。 花蟹 kg 均匀 蟹壳坚硬发亮，肉厚壮实。 大闸蟹 kg 均匀 蟹壳壳贝色泽鲜明，有光泽，且呈墨绿色的，贴泥的脐腹甲壳，晶莹洁白，无墨色斑点，蟹爪金黄，坚实有力，蟹腿的毛长而呈黄色，根根挺拔。 黄油蟹 kg 均匀 蟹壳坚硬发亮，肉厚壮实。 角螺 kg 0.4-0.8kg/只 贝壳呈号角状，质坚厚，螺旋部短锥形。内面肉色，有光泽，钊唇较厚。 花螺 kg 均匀 螺壳坚硬发亮，肉厚壮实，无沙、无异味。 海豹蛇 kg 均匀有弹性 体形粗壮，肉厚壮实。 鲜沙虫 kg 均匀有弹性 体形完整端正,肉较厚并呈半透明状，大小均一，又无沙粒和碎壳。 海螺 kg 均匀 螺壳坚硬发亮，肉厚壮实，无沙、无异味。 花锦鳝 kg 均匀有弹性 肉质结实、新鲜 田鸡 kg 均匀有弹性 肉质结实、新鲜 大蛏子皇 kg 70g/只 肉质结实、新鲜 花甲 kg 均匀 肉质结实、新鲜 花甲肉 kg 均匀 肉质结实、新鲜 水鱼 kg 均匀 肉质结实、新鲜 珍珠蚝 kg 均匀 肉质结实、新鲜 响螺 kg 均匀 肉质结实、新鲜 膏蟹 kg 均匀 肉质结实、新鲜 白贝 kg 均匀 肉质结实、新鲜 黄蟮肉 kg 去头，去骨，去内脏 肉质结实、新鲜 海蜇 kg 150g/包 肉质结实、新鲜 黑蟹籽01 kg 500g/盒 肉质结实、新鲜 红蟹籽 kg 500g/盒 肉质结实、有弹性、无杂物、无异味 黄蟹籽01 kg 500g/盒 肉质结实、有弹性、无杂物、无异味 黄蟹籽02 kg 400g/盒 肉质结实、有弹性、无杂物、无异味 红蟹籽 kg 400g/盒 肉质结实、有弹性、无杂物、无异味 墨鱼丸 —四海 kg 170g/包 肉质结实、有弹性、无杂物、无异味 墨鱼饼 kg 1kg/盒 肉质结实、有弹性、无杂物、无异味 炸鱼饼 kg 均匀 肉质结实、有弹性、无杂物 炸鱼卷 kg 均匀 肉质结实、有弹性、无杂物 烧鱼卷 kg 120g/包 肉质结实、有弹性、无杂物 大咸鱼 kg 均匀 肉质结实、无异味 咸鱼干 kg 均匀 肉质结实、无异味 曹白咸鱼 kg 均匀 肉质结实、无异味 马友咸鱼 kg 均匀 肉质结实、无异味 蓝仓鱼 kg 150-180g/条 鱼鳃鲜红，鱼身无淤伤，无淤血、肉质坚实有弹性。 鲜鱿鱼须 kg 均匀 肉质结实、新鲜 太阳鱼 kg 150g/条 鱼鳃鲜红，鱼身无淤伤，无淤血、肉质坚实有弹性。 沙丁鱼 kg 均匀 鱼鳃鲜红，鱼身无淤伤，无淤血、肉质坚实有弹性。 罗非鱼 kg 均匀 鱼鳃鲜红，鱼身无淤伤，无淤血、肉质坚实有弹性。 桂鱼肉 kg 190g-200g/边 肉质丰厚坚实，新鲜、无淤伤。 盲曹鱼肉 kg 120g-130g/边 肉质丰厚坚实，新鲜、无淤伤。 物料名称 单位 规格 收货标准 冻银鳕鱼 kg 10kg/条 进口产品 肉质雪白，无淤血，肉质紧密有弹性，指压后很快恢复，无异味，无寄生虫，符合含水标准。 冻蓝仓鱼 kg 200-250g 有固有的颜色，不发白，肉质紧实，指按凹陷可自动弹起，新鲜无异味，符合含水标准。 冻石斑肉 kg 24kg/盘 皮去干净，无骨，肉色牙白，肉质紧实，无异味，符合含水标准。 冻吞拿鱼肉 kg 长20-21cm 宽10-11cm 厚3.5cm 皮去干净，无骨，肉色鲜红，肉质紧实，无异味，鱼肉方正，符合含水标准。 冻白仓鱼 kg 60g-80g/条 个体完整不破碎，皮肤完整不带斑，眼球明亮，肉质新鲜紧实无异味，符合含水标准。 冻白仓鱼 kg 180g-200g/条 个体完整不破碎，皮肤完整不带斑，眼球明亮，肉质新鲜紧实无异味，符合含水标准。 冻草虾 盒 30-34g/只0.37kg/块 个体完整不破碎，皮肤完整不带斑，眼球明亮，肉质新鲜紧实无异味，符合含水标准。 冻墨鱼肉 盒 6.2kg/箱 肉质白色，结实有弹性，无杂质，无异味，盐度适中，含水量符合标准。 冻斑节虾 盒 8只/块 个体完整不破碎，皮肤完整不带斑，眼球明亮，肉质新鲜紧实无异味，符合含水标准。 冻青口 盒 1kg/盒进口产品 质地——坚实而具韧性，手指甲掐之可破、脆嫩； 气味——轻腥气； 色泽——有光泽； 清洁度——无污物和泥浆，符合含水标准。 冻明虾 盒 23-26g/只0.37kg/块 个体完整不破碎，皮肤完整不带斑，眼球明亮，肉质新鲜紧实无异味，符合含水标准。 冻龙虾 盒 均匀 个体完整不破碎，皮肤完整不带斑，眼球明亮，肉质新鲜紧实无异味，符合含水标准。 冻明虾 盒 30-34g/只 个体完整不破碎，皮肤完整不带斑，眼球明亮，肉质新鲜紧实无异味，符合含水标准。 冻蟹柳 盒 18.16kg/盆(454g*20包*2箱) 按规格收货 冻斑节虾02 盒 6个 个体完整不破碎，皮肤完整不带斑，眼球明亮，肉质新鲜紧实无异味，符合含水标准。 墨鱼丸 盒 15g/粒 肉质白色，结实有弹性，无杂质，无异味。 鱼竹轮卷 盒 20g/个 色泽金黄，形状完整，富有弹性，鲜香可口。 鱼豆腐 盒 15g/个 成品外观整齐美观，金黄色均一亮泽。较有弹性，切面细腻有光泽无气泡，具油炸鱼糕的特有风味。 香菇肉丸 盒 15g/个 色泽暗红，肉厚质美，醇香滑嫩，无异味。 牛肉丸 —四海 盒 170g/包 色泽均匀，呈灰褐色。具有牛肉特有的滋味和气味，无异味。形态完整，呈球丸状，大小均匀。富弹性，手指压后迅速恢复原状，不发粘；切面气孔大小不一，分布不均。表面及丸里无正常视力可见外来异物。 1.6价格 注：以招标人实际采购数量为准。招标人有权对实际采购数量作适当增加或减少，相应总费用随数量调整，每月批价。 最终确认中标供应商：每包各3家； 定价：所有产品需每月24日12:00前以邮件形式报价，报价只能报一个折扣率 ，该报价作为下月竞价的依据。业主根据中标供应商中每月报价，由招标人组成市场调查小组按确定的日期开展市场调查做为调价依据，按照市场调查的情况以及参照广东省价格指数中心得出基准价，中标人的每月批价最终结算价为基准价乘以中标人承诺的优惠折扣 。 每月确定报价较低的两家供应商配送供货，当月以邮件形式公布。 投标报价方式采用折扣率报价，折扣率：应填0%到100%之间的数值(如出现负数或大于100%的数值将导致报价无效)，最多保留1位小数 。投标报价折扣率作为最终结算依据，即根据投标报价折扣率计算报价。例如，折扣率填97.5%时，即最终结算单价金额=各单品基准价*97.5%。 投标人只能报唯一的折扣率，不得有选择性的报不同折扣率，每月所报折扣率不高于投标折扣率，且折扣率超出100%的投标将为无效投标；最终价格保留1位小数。 1.7 交货/服务 新鲜蔬菜 、冻菜每包要求配置至少 4位工作人员驻点配套加工。 1.8 产品包装要求: 所投标产品需要塑料套袋包装、标签等，按胶框包装交付招标人，运送过程放置塑料地台板。包装、运输和贮存,必须符合保质、保量、运输安全和分类、分等贮存的要求, 严防污染。所投标货物样品按胶框包装交付采购方，运送过程放置塑料地台板。包装、运输和贮存,必须符合保质、保量、运输安全和分类、分等贮存的要求, 严防污染。所有产品须按照南联公司的要求提供完好胶筐或胶盘装好， 不得用烂胶筐或胶盘装原材料，个别标包的产品表面要罩食品包装袋并粘贴产品标签。具体颜色、大小、标志要求统一由南联公司安排。 1.9 供货要求 1.9.1 中标人在合同履行期间内保证对招标人的货物供应，中标后不得拒绝招标人分配的任务。中标人在服务期内没能达到投标文件承诺的服务要求的，中标人未按要求履行协议义务时，或中标人的资质在服务期内发生变化不再符合要求的，或考核情况不良的，招标人均有权不选用其配送；情节严重的亦有单方终止合同,由此产生的一切经济损失由中标人自行承担。 1.9.2 招标人提前向中标人发出订货通知单，中标人按照招标人规定的时间要求提前送到指定地点。特殊情况需要提前送到的，招标人另行通知。 1.9.3 中标人须严格按照招标人的指令配送商品的品种及数量，不得随意更改品种，增减数量，否则招标人有权拒收。如确实需要变更的，应事先书面申请，并经招标人同意后方可改变。 1.9.4 中标人与招标人签订合同后，不得以任何理由拒绝送货，否则招标人有权取消其中标资格并没收其履约保证金。 1.9.5 中标人须在约定好时间内将订单产品 如果出现漏送、错送等情况， 1.9.6食品运输必须采用符合卫生标准的外包装和运载工具，并且要保持清洁和定期消毒。运输车的内仓，包括地面、墙面和顶，应使用抗腐蚀、防潮，易清洁消毒的材料，车厢内无不良气味、异味，并必须车厢加铺地台板。标包2 的供应商应采用冷藏车 进行配送，标包1 的供应商应采用冷冻车 进行配送。 1.9.7 需要严格按照招标人的配送要求执行，合作开展过程中需要安排工作人员全程跟进。投标人在合作期间必须保证有1名项目经理，整体负责项目的协调、沟通、工作落实工作，并确定24小时联络人员 ，如有变更，应及时书面通知需求方。项目经理必须具有2年或2年以上相关方面工作经验，有良好的沟通、协调能力。 1.9.8 投标人在合作期间必须保证有2名项目团队成员 ，负责项目验收、项目报账、物流配送、后期服务等工作的顺利、及时的完成。团队成员需具备一定的相关工作经验。 1.10、验收标准 1.10.1 验收时间：每批产品送达指定地点时双方共同验收。 1.10.2 验收标准：以样品的要求及国家检测标准为准。橡皮筋、尼龙绳、小刀、订书针等禁止进入南联。 1.10.3 验收方法：交货时，招标人当场清点数量，标包1 提供相应同批次产品的出厂检验报告；标包2 提供相应同批次产品的政府监督部门认可的检验报告。 1.10.4 招标人验货后，产品如有质量等问题，则招标人有权退货。 1.10.5业主方一年随机抽选两批次产品送政府监督部门认可的有资质检验机构检查，检验费用由投标方承担。 1.11 付款方式 次月对收到的货物数量、金额核对无误，开具增值税专用发票，并确保其合法、规范。招标人在收到上述表单后45个工作日内，以银行转账方式支付中标人货款。 1.12 服务期：按合同签订时间起算1年。 1.13 保质期 本项目采购货物的保质期要求应按国家标准执行。 产品在保质期内出现的非招标人人为原因所导致的质量问题，由中标供应商负责包退、包换、包赔。送货产品保质期应至少预留2/3。每次送货的产品应为同一批次。 1.14供应产品的要求 1.14.1 中标人所提供产品必须符合食品卫生要求。食品采购必须有农残检验合格证明。严禁采购有害、有毒、腐烂变质、酸败、霉变、生虫、污垢不洁、混有异物或其他感官性状异常的食品。无超过保质期限，符合国家有关质量和安全标准的合格的安全的商品。 1.14.2 中标人所提供产品必须价格合理，应按照投标报价供给，否则需方有权不用。 1.14.3 中标人提供的产品服务须服从招标人的监督、管理。 1.15投标样品 投标人在开标当天须提供标包1 ：冻西兰花、冻青刀豆、冻木耳片各1公斤； 标包2 ：桂鱼、鲍鱼 、虾米、北极贝、16头冻明虾、8头冻斑节虾、10头冻草虾、冻银鳕鱼各1公斤； 投标样品包装应以塑料盒或纸箱盛装，样品需标识并贴于包装右下角 ，注明：投标人名称、样品规格 、品牌 、生产加工厂名称等，否则视为无效投标。 注：本次样品评审将进行盲评，投标人须按投标样品的规格要求提供相应样品，否则作无效投标处理。无论中标与否，投标样品均不予退回。中标供应商投标样品与日后提供食材质量须一致，否则招标人将取消中标供应商资格并中止合同，并将供应商列入南航黑名单。 1.16 现场复审 评标公示期结束后，南联有权对中标候选人产品的加工场所进行实地符合性审核，如现场实际情况与招投标文件描述不一致，或招投标产品质量有不满足招标项目要求，可取消其中标候选人的资格。 1.17 本项目只接受购买本招标文件的投标人投标。 1.18 发票：投标人须开增值税专用发票或开增值税普通发票附符合产品范围内的免税备案证明。 1.19 本项目只接受购买本招标文件的投标人投标。 参加本项目投标的投标人必须符合下列要求： 2.1投标人必须为在中华人民共和国境内工商局登记注册、根据中华人民共和国有关法律合法成立，具有独立民事责任能力且在法律上和财务上独立的法人或其他组织，具备合法有效的营业执照。 。 2.2 投标人有良好的商业信誉和健全的财务会计制度，没有处于被责令停业，财产被接管、冻结、破产状态；【提供近1年(2017年)经会计师事务所或税务师事务所审计的财务报表或年度财务状况报告或基本开户行出具的资信证明】 2.3 参加本次采购活动前两年内 ，在经营活动中没有工商行政处罚记录；没有被列入经营异常名录；没有被列入严重违法失信企业名单 ；无食品安全事件或事故不良记录；不存在影响合同履行的重大诉讼情况；【提供国家企业信用信息公示系统投标人“行政处罚信息”、“列入经营异常名录信息”、“列入严重违法失信企业名单 信息”相关内容截图】 2.4 投标人近3年 须有为三星级 酒店、政府机关部门、学校食堂或航空配餐单位提供同类物资供货送货的服务经历；并具有与本招标项目相应的供货/服务能力。【提供合同关键页 】 2.5 其他要求： 2.5.1 所有标包的投标人须资质齐全：经销商需具有有效期内的食品流通许可证或食品经营许可证；【提供相关资质证明文件复印件加盖公章】 ； 2.5.2 投标人必须自有生产加工场所【提供相关证明文件复印件加盖公章】 ； 2.5.3 投标人须提供产品经销商需具有有效期内的食品流通许可证或食品经营许可证，生产厂家营业执照、全国工业产品生产许可证或食品生产许可证 【提供相关资质证明文件复印件加盖公章】 ； 2.5.4 所投标包产品须符合国家、行业及地方的相关标准。所有标包产品有政府监督部门认可的有资质检验机构出具的有关产品检验报告、食品检验合格证，符合国家、行业及当地相关部门的规定及要求。所投标包均须提供其中一种产品政府监督部门认可的检验机构出具的近一年内产品检验报告【提供近一年内政府监督管理部门或政府监督管理部门认可的产品检验报告】 2.5.5 投标人需具有履行合同所必需的设备、人员和专业技术能力及监督检查机制，具有较强的供货能力、采购配送流程完善，具备良好的冷链物流配送能力，货运车辆符合国家食品配送标准及食品储存条件；必须具备冷链配送能力。中标供应商每天 必须保障供货。投标人必须具备一般情况下3个小时内紧急送货到达的条件【提供与物流公司的合同，或公司自有车辆的图片及车辆相关资料 ；并自行承诺紧急送货时间 、配送距离 等；提供加工人员资料 】 ； 2.5.6 投标人能够按以上品类开具投标人须开增值税专用发票或开增值税普通发票附符合产品范围内的免税备案证明【提供投标人近期开具的增值税专用发票2份】 ； 2.6与招标人存在利害关系可能影响招标公正性的法人、其他组织不得参加投标，投标人为同一或者控股、管理关系的不同单位，不得参加同一项目投标，法定代表人为同一个人的两个及两个以上的母公司、全资子公司及其控股公司，不得同时参加本项目。 2.7本项目不接受联合体投标。 3.1 招标文件售后不退，售价分别为：标包1：300元；标包2: 800元。 已成功报名参加第一次投标的无需重复缴费， 3.2 购买招标文件时间：2018年10月8日至2018年10月15日； 3.3 注册指引见：，投标人不需要填写《南航供应商信息登记表》。只有审核通过的投标人才能参加投标等操作。尽量在购买标书截止日前一个工作日完成注册审核。 国内企业注册需上传扫描件资料： 1、统一社会信用代码证 ； 2、基本账户开户证书 ； 3、纳税人证明材料 。 境外企业注册需上传扫描件资料： 1、所属国的公司登记证书 2、境外活动证明号为所属国的公司登记证书号 已注册过的投标人不需重复此步骤，可直接进入第二步购买文件。 审核 技术 点击左侧快捷菜单“我要报名”-“购买文件”-“立即购买”按钮进行购买，招标文件支付方式只支持银联网上支付 ，在支付前请核实您银行账户的网上支付单笔限额不少于招标文件售价。标书款将采用电子发票形式开出，由财务人员开具后上传系统，请点击参与项目内【标书费开票】按钮进入发票下载页面，购买招标文件视同接受电子发票。 ③第三步：下载招标文件 支付成功后，点击左侧快捷菜单“我要报名”-“文件下载”菜单，进入招标文件下载页面，并完成招标文件下载。 4.1 投标文件递交的截止时间 为2018 年 10 月 30 日10时00分，地点为广州市新白云国际机场空港南六路南联航空配餐大楼2楼培训室。 4.2 逾期送达的、未送达指定地点的或者不按照招标文件要求密封的投标文件，招标人将予以拒收。 2、投标人资格要求
3、招标文件的获取
4、投标文件的递交
5、
项目 联系人：李杨
咨询电话：010-51957458
传真：010-51957412
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