中国南航集团进出口贸易 受招标人广州南联航空食品 (以下简称“招标人”)的委托，现对广州南联航空食品 冻猪肉类采购项目（第五次）进行公开招标。
1、招标项目简介
1.1 招标项目：广州南联航空食品 冻猪肉类采购项目（第五次）。1.2 招标编号：0761-1940CSN02476/02。1.3 项目类别：货物类；1.4 资金来源：企业自筹资金；1.5 招标内容：本项目分为两个包（详见下表项目基本情况），投标人可选择其中一包或多包进行投标，两个包可同时兼中。但投标文件必须按包单独购买和制作。
包号 | 配送地区 | 中标供应商 | 定价 | 1年采购预算 （含税） | 合同年限 |
包二 | 郑州、哈尔滨、长春、大连、沈阳、北京（大兴机场） | 1家 | 每月批价×每月所报折扣率（每月确定报价最低的1家供应商配送供货) | 人民币1149万元 | 1年 |
（2）产品规格要求：（包2）
项目内容 | 规格要求 | 产品要求 | 参考图片 | 配送要求 |
冻一号肉 | 约25kg*1盘，颈背肌肉、梅肉、梅花肉, 偏廋单独包装。1.8-2.5kg/包,约25kg/箱每块呈圆柱体 | 第五、第六肋骨间斩下的颈背部位肌肉即为I号肉，修净伤斑、出血点、碎骨、软骨、血污、淋巴结、脓胞、浮毛及杂质；带油率为2%—3%。肌肉有光泽，色鲜红，脂肪呈乳白，无霉点，肉质紧密，有坚实感丰，外表及切面湿润，不粘手，具有冻肉正常气味，无异味。 | 要求来货无解冻迹象，储存温度：低于-18°C。外箱内袋，并有清晰的产品日期标签。在5-10℃冷库72小时内自然解冻化冰成率96％以上 | |
冻猪颈肉 | 精肉青、花纹、肥廋均匀、 单块150g以上/块 长36cm、宽26cm/箱、约10kg/箱 | 猪颈两边肉青(猪颈肉),槽头肉、表面带云雾状脂肪。修整要求带脂肪率不高。肌肉有光泽，色鲜红，脂肪呈乳白，无霉点，肉质紧密，有坚实感丰，外表及切面湿润，不粘手，具有冻肉正常气味，无异味。修割整齐，无连带碎肉、碎膘，无肉瘤 结块。 | 要求来货无解冻迹象，储存温度：低于-18°C。外箱内袋，并有清晰的产品日期标签。在5-10℃冷库72小时内自然解冻化冰成率96％以上 | |
冻五花肉（有皮） | 带皮腹肋肉，7成瘦 3成肥，3.5*4.5cm,约10kg/箱 | 腹肋部位带皮，不去小五花。边沿整齐，厚薄均匀，无毛。肌肉有光泽，色鲜红，脂肪呈乳白，无霉点，肉质紧密，有坚实感丰，外表及切面湿润，不粘手，具有冻肉正常气味，无异味。修割整齐，无连带碎肉、碎膘，无肉瘤 结块。 | 要求来货无解冻迹象，储存温度：低于-18°C。外箱内袋，并有清晰的产品日期标签。在5-10℃冷库72小时内自然解冻化冰成率96％以上 | |
冻五花肉（无皮） | 去皮腹肋肉 7成瘦 3成肥，3.5*4.5cm,约10kg/箱 | 去皮,去膘,表面露出肌肉纹理,厚薄均匀，不分层肌肉有光泽，色鲜红，脂肪呈乳白，无霉点，肉质紧密，有坚实感丰，外表及切面湿润，不粘手，具有冻肉正常气味，无异味。修割整齐，无连带碎肉、碎膘，无肉瘤 结块。 | 要求来货无解冻迹象，储存温度：低于-18°C。外箱内袋，并有清晰的产品日期标签。在5-10℃冷库72小时内自然解冻化冰成率96％以上 | |
冻猪皮 | 冻大块皮， 无可见毛,无肥肉。约25kg/箱 | 修净皮下脂肪 面积在15×15cm以上，猪皮呈乳白色，无密集短毛根。无淤血、无异味、不粘手。 | 要求来货无解冻迹象，储存温度：低于-18°C。外箱内袋，并有清晰的产品日期标签。在5-10℃冷库72小时内自然解冻化冰成率96％以上 | |
冻三号肉（猪里脊） | 大排肌肉、通脊、里脊、眼肉 约10kg/箱 | 脊椎骨下约3-4cm肋骨处平行斩下脊椎部位，肌膜完整，肌肉有光泽，色鲜红，脂肪呈乳白，无霉点，肉质紧密，有坚实感丰，外表及切面湿润，不粘手，具有冻肉正常气味，无异味。修割整齐，无连带碎肉、碎膘，无肉瘤 结块。 | 要求来货无解冻迹象，储存温度：低于-18°C。外箱内袋，并有清晰的产品日期标签。在5-10℃冷库72小时内自然解冻化冰成率96％以上 | |
冻猪面肉 | 每块110克以上，约25kg/箱 | 猪面肉表面带云雾状脂肪，修整要求带脂肪率不高。肌肉有光泽，色鲜红，脂肪呈乳白，无霉点，肉质紧密，有坚实感丰，外表及切面湿润，不粘手，具有冻肉正常气味，无异味，无猪毛，无杂质。修割整齐，无连带碎肉、碎膘，无肉瘤 结块。 | 要求来货无解冻迹象，储存温度：低于-18°C。外箱内袋，并有清晰的产品日期标签。在5-10℃冷库72小时内自然解冻化冰成率96％以上 | |
冻肋排 | 约10kg/箱 | 取自腹肉肋骨部位，带肋骨7-9根；修净内外面脂肪，边缘带腩肉宽度2-3cm，厚度均匀，边沿修割成弧形，整齐美观，肌肉有光泽、颜色均匀、脂肪洁白、无出血点和伤斑,外表微湿润,具有鲜猪肉的正常气味。无淤血、无异味、不粘手。 | 要求来货无解冻迹象，储存温度：低于-18°C。外箱内袋，并有清晰的产品日期标签。在5-10℃冷库72小时内自然解冻化冰成率96％以上 | |
冻四号肉（后腿肉） | 约10kg/箱 | 指从腰椎与荐椎连接处（允许带腰椎一节半）斩下的后腿部位肌肉。分割肉肌肉保持完整，表层脂肪修净，肌膜不破。感官指标，色泽鲜红或深红、有光泽、脂肪呈乳白色或粉白色，有猪肉固有的气味，无异味，冷冻良好，肉质紧密，有坚实感；煮沸后肉汤透明澄清，脂肪团聚于表面，具特有香味 | 要求来货无解冻迹象，储存温度：低于-18°C。外箱内袋，并有清晰的产品日期标签。在5-10℃冷库72小时内自然解冻化冰成率96％以上 |
预估量及最高含税单价限价包二：采购数量及最高限价
序号 | 采购内容 | 规格 | 采购预估数量 | 单价限价（含税） |
1 | 冻一号肉 | 千克 | 60000 | 按谈判批价 |
2 | 冻猪颈肉 | 千克 | 10000 | 按谈判批价 |
3 | 冻五花肉（有皮） | 千克 | 42000 | 按谈判批价 |
4 | 冻五花肉（无皮） | 千克 | 26000 | 按谈判批价 |
5 | 冻猪皮 | 千克 | 2620 | 按谈判批价 |
6 | 冻三号肉（猪里脊） | 千克 | 16000 | 按谈判批价 |
7 | 冻猪面肉 | 千克 | 3812 | 按谈判批价 |
8 | 冻肋排 | 千克 | 3700 | 按谈判批价 |
9 | 冻四号肉（后腿肉） | 千克 | 5000 | 按谈判批价 |
数量及限价：此数量为预估数量，以实际采购数量为准。
特别说明：(包二）
1、投标时投标人报出商品的统一折扣率（0% ≤投标折扣率≤ 100%），投标折扣率不在0-100%范围内的投标报价将导致投标无效。该折扣率作为评审标准及每月批价的依据，中标人按照协议折扣率进行定点采购供货，实际采购时，以招标人通知中所载明商品数量、单价和交货地点为准。2、定价周期及定价依据：一个月为一个定价周期。入围供应商每月报一个折扣率，每月的折扣率范围：不高于投标时承诺的投标折扣率，结果最多保留1位小数（对于小数点后第二位及之后的数字，无论大小，直接舍去）。例如：2019年7月的价格，中标人分别需在2019年6月统一报。清单内所有产品需每月24日17:00前以邮件形式报价，该报价作为下月竞价的依据，（报价形式=折扣率*指导价），指导价采用中标供应商前三个月报价的平均价、市场实际调查价以及参照当地官方网站价格得出指导价。中标供应商根据指导价各自报折扣率，作为次月的报价依据。报价只能报一个折扣率（不得高于投标折扣率），不接受有选择性报价。结算价=数量*指导价*折扣率。3、本项目包2中标（入围）供应商数量为2家，每月确定报价最低的1家供应商配送供货。（以上均为当月有效）
4、投标时，投标人需提供所投产品图片与产品相关描述（包括产地，规格、贮存条件等信息资料并加盖公章，无提供相关资料将作为无效投标）1.6 交货期： 按订购单（南联总部及所属各分、子公司）的要求分批供货，投标人收到订单7天内交货。运输费用由投标人承担（运输所需费用和交货前货物的风险均由投标人承担）。1.7 交货 投标人交付货物多于订购单所列数量的，招标人有权拒收；投标人交付货物少于订购单所列数量的，招标人有权要求投标人照数补齐, 招标人保留追究投标人迟延交货的责任。包二：南联各分、子公司配送