海盐职工餐厅餐饮综合服务项目招标公告

  海盐职工餐厅餐饮综合服务项目招标公告

1 招标条件

本招标项目海盐职工餐厅餐饮综合服务项目已审批，资金来源已落实，招标人为核工业第二研究设计院，项目已具备招标条件，现对该项目进行公开招标。

2 项目概况与招标范围

2.1 招标编号

CNSC-202Y00020361

2.2 招标项目名称

海盐职工餐厅餐饮综合服务项目

2.3 招标项目概括

海盐职工餐厅位于浙江省嘉兴市海盐县秦山街道核电大道1000号中国核电工程有限公司华东分公司研发楼。餐厅配备上下水、煤气、供电、空调、排风、消防系统等，用餐时间为全年（不含双休日及国家法定节假日，如有特殊情况提前通知）。为正常在运营食堂。

餐厅上下两层，一楼餐厅的总面积约900 ?O，后厨面积约 450 ?O，就餐区约 450?O；二楼设置包间3个、自助餐厅一个。

2.4 招标范围

1) 负责甲方员工食堂早、中、晚餐、宴请及特色服务的饮食供应（包括特殊时段的饮食供应、重大活动的饮食供应及培训实施的餐饮保障等）。

2) 负责员工餐的食材市场调研及采购，对餐食进行合理营养搭配，对原材料进行加工制作并根据原料成本制定合理的菜品价格，及时记录备查。

3) 负责餐具洗消以及员工食堂全部范围内的日常保洁工作。

4) 负责员工餐卡的充值、结算以及向甲方提供食堂每月运营报表。（三方协议需要）

5) 负责根据甲方要求提供小食品等外卖服务，并在符合规定的前提下提供多渠道代购等增值服务。

6) 负责员工食堂所需低值易耗物品的日常采购及台账登记。

7) 负责食堂每日垃圾清运工作。

8) 负责食堂设备日常维护保养工作。

9) 负责日常安全巡查及特殊情况下的消毒和公共卫生事件的配合工作。

10) 负责投保餐饮场所公众责任保险（最高保额500万元）。

备注：投标人须按照《餐饮服务技术规格书》的要求及描述，供应早、中、晚餐、宴请及特色服务的饮食供应（包括特殊时段的饮食供应、重大活动的饮食供应及培训实施的餐饮保障等）。职工食堂为以非盈利为目的委托经营，饭菜价格由投标人根据实际情况进行原材料成本核算，向招标人提交建议售卖价格，确保原材料成本投入和营业额收支平衡。具体服务内容及标准详见《餐饮服务技术规格书》。

2.5 招标项目实施地点

浙江省嘉兴市
2.6 服务期限

2020年7月1日至2021年6月30日，合同期满后，由甲方对乙方进行满意度测评，达到《海盐职工餐厅餐饮服务技术规格书》相关要求后，可进行合同续签，续签期限为一年，续签次数为两次。

2.7 质量标准

质量标准

满足招标文件要求。

2.8 最高投标限价

人民币115万元整，投标报价高于最高投标限价，即作否决投标处理。

3 投标人资格要求

（1）资质要求：

1）投标人必须是在中华人民共和国依照《中华人民共和国公司法》注册、具有独立承担民事责任能力的承包商；

2）投标人需持有国家市场监督管理行政部门颁发的《食品经营许可证》 ；

（2）财务要求：投标人具有良好的银行资信和商业信誉，没有处于被责令停业，投标资格被取消，财产被接管、冻结，破产状态；近三年没有受到起诉，经营状况良好，一经招标人查实有上述情形，其投标资格将不被通过。

（3）业绩要求：投标人 2017 年 7 月1 日至今，至少拥有3个不同食堂的类似服务业绩，且就餐人数在100人以上，提供业绩合同首页、合同总价页、签字页复印件；

（4）信誉要求：“信用中国”网站（http://www.creditchina.gov.cn/）中被列入失信被执行人名单的投标人，不得参加投标。需投标人自行查询并附查询结果证明文件。

（5）其他要求：

1）人员要求：项目经理应具有两年以上餐饮管理经验，厨师长应有2年（含2年）以上厨师长管理经验。

2）投标人所提供相关资质文件要求原件备查。

（6）本次招标不接受联合体投标。

4 招标文件的获取

4.1招标文件售价：每套招标文件售价人民币500元整，售后款项不予退还。

4.2发售时间：2020年4月22日9:00—2020年4 月27日17:00（北京时间）。