2020-2022年乌东德招待所客房及配餐服务招标公告

 

2. 项目概况与招标范围

 

2.1 项目概况

 

乌东德招待所是由乌东德工程建设部投资兴建的，是乌东德水电站建设的配套设施，位于乌东德新村营地，主要包括一栋5层楼的主楼和一栋2层楼的副楼，总建筑面积3861.18m2，主要用于公司内部接待、职工自助餐及部分商务宴请等。

 

主楼5层，主要用于住宿，包括74间客房，89个床位，其中大套5间，中套5间，单人间49间，标准间15间。一楼配有会议室1间，可容纳16人；棋牌室2间，理疗室1间。

 

业主食堂位于乌东德招待所副楼（4#楼）。共二层，主要用于职工自助餐和商务宴请等。其中，一层为职工自助餐和食堂操作间，可容纳160人就餐。2层包括1个自助餐厅、3间包间和1个多功能厅。自助餐厅可容纳40余人就餐；大包1间，可容纳16人进餐，中包1间，可容纳20人进餐，小包1间，可容纳10人就餐。多功能厅可供30余人进行文娱活动。客人多为湖北地区客人，要求菜品菜系以鄂菜为主，同时兼顾少数北方客人需求。菜品出品少油少盐，符合健康饮食标准。

 

2.2 招标范围

 

本项目位于云南省昆明市禄劝县乌东德镇新村营地，主要内容为乌东德新村营地乌东德招待所客房及餐厅和食堂后厨服务。共划分两个标段：

 

第一标段：2021-2022年乌东德招待所食堂后厨服务

 

厨师长1人，红案服务6人（含热灶厨师3人、切配厨师3人)；白案服务（白案厨师4人）；打荷服务（1人）；凉菜配制服务（1人）；摘洗杂务服务（4人）。

 

第二标段：2021-2022年乌东德招待所客房及餐厅服务

 

客房楼层领班1人，客房服务9人、前台领班1人，前台接待服务6人、餐厅领班1人，餐厅服务9人、仓库管理1人。

 

2.3服务期限

 

两个标段计划服务期均为24个月，预计时间为2021年01月01日至2022年12月31日。具体实施时间以合同约定为准。

 

3. 投标人资格要求

 

3.1 投标人资格条件

 

3.1.1 第一标段：2021-2022年乌东德招待所食堂后厨服务

 

投标人应同时具备以下资质条件、业绩要求，并在信誉、财务等方面满足本招标文件的要求：

 

（1）资质条件：具有独立法人资格，经营范围包含“餐饮服务或酒店管理服务”，注册资本不低于100万元；

 

（2）业绩要求：2017年01月01日（以合同签订时间为准）以来具有年度合同金额100万元（含100万元）以上的餐饮服务业绩（以每12个月为一个年度）。

 

3.1.2 第二标段：2021-2022年乌东德招待所客房及餐厅服务

 

投标人应同时具备以下资质条件、业绩要求，并在信誉等方面满足本招标文件的要求：

 

（1）资质条件：具有独立法人资格，经营范围包含“酒店管理服务或物业服务”，注册资本不低于100万元；

 

（2）业绩要求：2017年01月01日（以合同签订时间为准）以来具有年度合同金额100万元（含100万）以上酒店客房服务业绩（以每12个月为一个年度）。

 

3.2 本次招标不接受联合体投标。

 

 3.3 投标人不能作为其它投标人的分包人同时参加投标。单位负责人为同一人或者存在控股、管理关系的不同单位，不得参加同一标段投标或者未划分标段的同一招标项目投标。

 

3.4 各投标人均可就本招标项目的两个标段中的任意一个或两个标段进行投标。

 

4. 招标文件的获取

 

招标文件发售时间为2020年11月18日08时30分至2020年11月24日17时30分（北京时间，下同）。