1.1 项目概况

青海黄河上游水电开发有限责任公司西安太阳能电力分公司职工食堂位于 陕西省西安市长安区航天基地东长安街 589 号。含后厨、职工餐厅、包间， 食堂 面积共约 2300 平方米，后厨设施设备齐全，水电气齐全，前厅桌椅齐全。就餐 范围内职工人数约 150 人，每日平均就餐早餐约60 人、午餐约 120 人、晚餐约 40 人，最高日午餐就餐人数约 120 人次，节假日三餐就餐人数约 50 人次。用餐方 式为集中用餐。

1.2 招标范围及主要工作内容

1.2.1 招标范围

职工食堂膳食安排及餐饮供应；各种会议和接待自助餐、桌餐供应及服务； 餐厅内、餐厅外环境卫生及日常保洁；餐厅设备的日常维护；协助委托方做好餐 厅费用控制；食堂服务人员日常管理、健康体检、劳保配置、购买社会基本类保 险，含工伤保险、人身意外伤害险、垃圾分类、转运等。

本项目所有食材均由委托方提供。

1.2.2 主要工作内容

（1）为委托方日常工作员工提供一日三餐（早、中、晚）主、副餐食及菜

品的加工、制作及用餐服务；

（2）为加班员工提供加班期间主、副餐食及菜品的加工、制作及用餐服务；

（3）按照委托方的要求，完成各种会议用餐、接待用餐和保障工作；（商 务餐、接待餐按照接待标准执行，费用据实结算。）

（4）按照食品监督管理部门的要求，定期对食品卫生许可证件进行注册、 检验及登记；

（5）设施设备清洗、维护、维修，小件、易耗品采购；防蝇防鼠防尘等。

（6）按照食品监督管理部门的要求，定期对餐饮从业人员进行身体健康检 查；

（7）根据委托方要求开展安健环建设及班组建设。

1.2.3 项目实施地点及服务期限

1.2.3.1 实施地点：青海黄河上游水电开发有限责任公司西安太阳能电力分公司

职工食堂

1.2.3.2 项目服务期限及每年度合同期限

（1）本项目约定服务期限为一年。

（2）合同期限：2025 年 1 月 1 日至 2025 年 12 月 31 日。

1.3 资金来源

本项目由青海黄河上游水电开发有限责任公司利用自有资金予以解决，资金 已落实。

1.4 投标人资格

1.4.1 法人地位

投标人必须是在中华人民共和国市场监督管理部门注册的，具有独立法人和 一般纳税人资格的餐饮服务企业。

1.4.2 转让、分包

本项目不接受联合体投标，不允许转让、分包。

1.4.3 商业信誉

投标人应具有良好的商业信誉。不存在被列为失信被执行人的情形， 具体认 定以信用中国(www.creditchina.gov.cn）网站检索结果为准。

1.4.4 财务状况

近三年财务和资信状况良好。没有财产被接管、冻结或处于亏损、破产状态。 应提供经独立审计机构出具的财务审计报告和报表、银行出具的资信证明及一般 纳税人资格证明。

1.4.5 主要人员资格要求

（1）主厨须具有烹饪协会或原人社部颁发的中式烹饪师三级及以上资格证 书。

（2）面点师须具有烹饪协会或原人社部颁发的中式面点师四级及以上资格 证书。

1.5 业绩

投标人在投标基准日期的近三年内，独立承担过并完成过至少 1 个企业或行 政事业单位的食堂管理服务（就餐人数 100 人以上，合同内容须具有就餐人数或 提供业主方就餐人数证明材料）或承担过 1 家大中型酒店餐饮服务的业绩。

1.6 招标文件的获取

1.6.1 招标文件发售方式

本项目实行在线售卖招标文件。

1.6.2 招标文件发售时间

2024 年 11 月 13 日至 2024 年 11 月 22 日。