本招标项目中核集团总部及核建大厦餐饮服务项目(2024-2025) (招标项目名称 已审批，企业自筹(企业自筹，比例 100 %)且已落实，招标人为核工业机关服务中 心，项目已具备招标条件，受招标人委托，现对该项目进行公开招标。
2 项目概况与招标范围
2.1 招标编号
CNSC-23JGFW023012
2.2 招标项目名称
中核集团总部及核建大厦餐饮服务项目(2024-2025)
2.3 招标项目概况
2.3.1 中核集团总部餐饮服务
餐厅位于北京市西城区三里河南三巷1号， 一层员工餐厅面积为405m,就餐座位2
40个。取餐区面积176.4m,洗碗间面积22m²,回盘区11m,小吃档面积13m²,二层
员工餐厅面积为270m,取餐区26m²,就餐座位110个。二层高职餐厅面积为89 m,
座位18个。公务接待间2个，面积分别为45 m和41 m²。B1层厨房面积约360 n
吴厨房面积约64m。
就餐人数：早餐：约500人；中餐：约850人；晚餐：约350人，其中工勤服务人
员等就餐约100人。
甲方提供的服务环境：所有员工用餐区及厨房，总面积：约1700m。
2.3.2 核建大厦餐饮服务
餐厅位于北京市西城区车公庄大街12号，B3员工餐厅面积为460m2,就餐座位3
04个。取餐区面积60m2,洗碗间面积16m2,小吃档面积17 m2。B3层厨房面积约 178 m2。B3小超市面积10m2。B3包1面积50.88m2,包2包3一样大小总共面积
80.64m2。二层接待包间1个含配餐间，面积为85.76 m2。
就餐人数：早餐：约500人中餐：约850人晚餐：约350人
服务地点：北京市西城区车公庄大街12号。
甲方提供的服务环境：所有员工用餐区及厨房，总面积：约741 m2。
2.4 招标范围
2.4.1 中核集团总部餐饮服务
为招标人中核集团总部餐厅服务管理：包括但不限于为集团总部员工提供早餐、午餐、 晚餐及加班餐的加工制作和相应服务，提供公务接待用餐的加工制作和相应服务，餐厅小卖 部经营服务，周末和法定节假日提供武警部队和值班值勤人员工作餐等全部服务，提供油炫 净化一体机设备设施及静电电场+UV清洗等工作内容，以刷卡形式结算，经营模式采用餐
饮服务管理费的方式。负责餐厅、厨房、库房等全部日常运作及管理工作；厨房菜品研发与
创新、食品营养体系的建立；食品、设施设备、消防、燃气、人员等安全管理体系的建立和
执行；厨具相关设备设施的维护、保养和维修；工作区域的卫生环境清洁。
2.4.2 核建大厦餐饮服务
为中核集团核建大厦餐厅提供工作日早餐、午餐、晚餐加工制作以及相应服务，餐 厅小卖部经营服务。工作日早餐、午餐、晚餐采用零点方式，以刷卡形式结算。经营模式采
用自负盈亏+补贴的方式，其中招标人提供的工作条件及补贴内容如下：
(1)招标人提供的工作条件：场地、家具、智盘系统、厨房设备；
(2)补贴内容：按核定标准免收场地租金，并提供水，电，燃气，空调，暖气运营 费用，固定资产的更新等内容，其中水、电及燃气总费用每年不超过65万元，超出部分
由乙方自行承担。
2.5 项目地点
北京市西城区三里河南三巷1号和北京市西城区车公庄大街12号
2.6 服务期限
服务期限暂定为2年，2024年1月1日起至2025年12月31日止
2.7 质量标准
满足招标文件要求
3 投标人资格要求
3.1 投标人应满足以下资格要求：
(1)资质要求：投标人应是中华人民共和国境内注册的独立企业法人，应具有国家
食品药品监督管理局颁发的《食品经营许可证》。
(2)财务要求：投标人应提供近三年(2020年度至2022年度)经会计师事务所或
审计机构审计的审计报告(投标人的成立时间少于该规定年份的，应提供成立以来的
财务会计报表)。
(3)业绩要求：投标人近三年(2020年1月1日至今)应具有不低于单日午餐供餐
人数1000人及以上团膳餐饮服务管理业绩(需附业绩证明相关材料，包括但不限于
中标通知书或合同文件证明材料，关于就餐人数要求，由投标人自行提供证明文
件。)
(4)信誉要求：投标人须有良好的银行信用和商业信誉，不得处于破产、停业、财 产被接收或冻结等任何不利于合同目的实现的情形，财务状况良好。投标人信用中国 (www.creditchina.gov.cn) 渠道查询，请附未被列入失信被执行人、重大税收违法
案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单查询截图。(提供“信用中
国”网站的查询截图，时间为投标截止时间前20天内)
3.2 本次招标不接受联合体投标。
4 招标文件的获取
4.1 招标文件售价
每套招标文件售价人民币 200 元整，售后款项不予退还。
4.2 发售时间
北京时间： 2023 年12 月 12 日 17 :00— 2023年 12 月 1 8 日 1 7 :00
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